FEDECAのこども包丁

料理は、「自分でできた」を増やす時間。

食材を選ぶ。
包丁を握る。
自分の手で切り、料理をつくる。

料理には、こどもの「やってみたい」を「できた」に変える、小さな体験が詰まっています。

だから、はじめて手にする包丁にも、きちんと切れる本物を。

大人と一緒に使い方を学びながら、道具を扱う力と、食べるものを自分で整える喜びを育ててほしい。

そんな思いから生まれた、こどものための一生ものです。

第20回キッズデザイン賞 受賞

こどもの「やってみたい」を、本物の道具で支える。

「FEDECAのこども包丁」が、第20回キッズデザイン賞を受賞しました。

小さな手で扱いやすいハイグリップ構造、成長後のcorebaccaへのリメイク、いつまでも何度でも無料の刃研ぎ。
こどもを一人の使い手として尊重し、その成長に寄り添う一本です。

［受賞について詳しく見る →］

こどもにこそ、きちんと切れる包丁を。

切れにくい包丁は、食材を切るために強い力が必要になり、刃が滑ったり、無理に押し込んだりすることがあります。

こども包丁の芯材には、本職向けの和包丁にも使われる安来鋼・銀紙三号を採用しました。

トマトやきゅうり、果物などにも刃が入りやすく、必要以上に力を入れずに切ることができます。

「こども用だから切れなくする」のではなく、道具としてきちんと機能すること。

そのうえで、小さな手でも扱いやすい形を考えました。

この包丁が、corebaccaの原点です。

実は、FEDECAのサブブランド「Somaé」の大人向けのミニマル包丁corebaccaは、このこども包丁から生まれました。

こども包丁を大人が使ってみると、野菜を少し切るときや、果物、お弁当の下ごしらえなど、毎日の小さな調理に驚くほど使いやすいことが分かりました。

「今の暮らしには、この小ささがちょうどいいのではないか」

その発見から、先端と刃元を大人の調理に合わせて発展させたものが、corebaccaです。

こどもには、はじめての一本を。
大人には、毎日の一本を。

同じ台所で、親子がそれぞれの小さな包丁を使う。そんな風景をFEDECAは描いています。

こども用で、終わらない。

こどもが成長したあとも、果物や朝食、少量の食材を整えるためのコンパクトな包丁として、長く使い続けられます。

そして、大人になったときには、この一本をcorebaccaへアップデートできます。

丸く仕上げた刃先を尖らせ、刃元に「あご」をつくることで、大人の毎日の調理に使いやすい刃の形へ。

この加工も、FEDECAの無料刃研ぎサービスの範囲内で承ります。

新しい包丁へ買い替えるのではなく、はじめて料理をした一本を、そのまま大人の包丁へ育てていく。

こどものための一本から、毎日の主役包丁corebaccaへ。

木製ハンドルについた傷や色の変化も、その人が料理を覚えてきた時間の一部です。

一本の包丁が、こどもの「はじめて」から、大人の毎日まで寄り添います。

※corebaccaへの形状変更をご希望の場合は、刃研ぎのお申し込み時にご相談ください。

この包丁を選んだ方の声

こどもに、きちんと切れる本物の道具を。
Creema SPRINGSでの先行販売では、こどもの成長を願うご家族や、大人のための小さな包丁を探していた方から、多くの声が寄せられました。

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子どもだからこそ、本物が良い

決して安くはないので思い切って購入しましたが、孫がすごく喜んでくれました。大人への一歩に少し貢献できたと思います。子どもだからこそ、本物が良いと思っています。

— お孫さまへの贈りものとして購入

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良いものを、大切に使うことを伝えたい

私自身、学生時代の名入り包丁を50年大切に使いました。孫にも、良いものを大事に使うことを学んでもらいたいと思い、誕生日の初包丁として選びました。

— お孫さまの誕生日に購入

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料理する力を、一生のものに

食べることと料理が大好きな息子へ。大人になったとき、自分を喜ばせる食事を自分でつくれるように、という願いを込めて購入しました。

— お子さまのために購入

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大人の手にも、握りやすい

大人ですが手が小さく、合う包丁がありませんでした。こちらは非常に握りやすく、使いやすいです。大切に使います。

— ご自身用として購入

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※Creema SPRINGS先行販売に寄せられた応援コメントより。読みやすさのため、一部を抜粋・編集しています。

「できる」を贈る。

お誕生日や入学のお祝い。
料理に興味を持ちはじめた記念に。
祖父母から、お孫さまへの贈りものにも。

こどもにとって、自分だけの包丁を持つことは、少し大人に近づいたように感じられる特別な体験です。

使うたびに思い出が増えていく、一生ものの贈りものを。

パッケージは、やわらかな白とブルーを基調にした、こども包丁らしい佇まいに。
窓から木製ハンドルの表情が見えるようにし、箱を開ける前から、自分の包丁を手にする喜びを感じられるようにしています。

料理に興味を持ちはじめたこどもへの、はじめての一本として。
誕生日や入学など、成長の節目を祝う贈りものとして。

こどものときだけでなく、大人になっても長く付き合う道具として迎えてもらえるように。こども包丁は、パッケージにも「こどもの、一生もの。」という想いを込めています。

簡易包装のギフトラッピングを無料で承っております。
大切な方への贈り物に、心を込めて大切にお包みいたします。
ご希望のお客様は、GIFT WRAPPING（FREE）無料ギフトラッピングをカートに追加してください。

また、ギフト用のペーパーバッグ（S）もご用意しておりますので、ご利用ください。

 

名入れサービスもご用意。

大切な道具を、もっと特別に。

世界にひとつだけ、自分の名前が刻まれた一生ものは、お子さまにとって大切な存在となり、自然と物を大切にする心が育まれるでしょう。

使い続けるための、無料刃研ぎ。

どれほどよく切れる包丁も、長く使えば少しずつ切れ味が変化します。

FEDECAでは、切れ味が落ちたときの刃研ぎを、いつまでも、何度でも無料で承っています。

兵庫県三木市の自社工場で刃の状態を確認し、一つずつ研ぎ直します。

また、長く使ってハンドルが傷んだ場合には、
ハンドル交換にも対応しています。

切れ味が落ちたとき。
ハンドルを整えたいとき。
修理について相談したいとき。

買ったときが完成ではなく、使いながら育てていく。

こどもの成長と一緒に、長く使い続けられる道具でありたいと考えています。

買って終わりではなく、使い続けるために。 FEDECAが無料刃研ぎを続ける理由と、 長く使える道具への想いをお伝えします。 →FEDECAの無料刃研ぎへの想いを読む

刃からハンドル、ネジまで。
兵庫県三木市の自社工場でつくっています。

FEDECAの母体である神沢鉄工は、
1895年創業の刃物メーカーです。

こども包丁は、刃の加工から木製ハンドル、
ハンドルを固定するネジまで、自社工場で製造しています。

自分たちでつくっているからこそ、
刃研ぎ、ハンドル交換、修理、部品供給まで対応できる。

小さな包丁を長く使い続けるための仕組みも、
製品の一部だと考えています。

はじめて使うときに

この包丁は、食材をきちんと切ることのできる本物の刃物です。

先端を丸くするなど扱いやすさに配慮していますが、刃の部分に触れるとけがをする可能性があります。

使用するときは、大人の方が必ずそばで見守ってください。

最初は、やわらかく、転がりにくい食材から始めるのがおすすめです。必要に応じて大人が食材に平らな面をつくり、安定したまな板の上で使用してください。

年齢だけで判断せず、大人の話を聞き、約束を守って使えるかを確認したうえでお渡しください。

使用後や保管時は、お子さまだけで取り出せない場所へ収納してください。

よくあるご質問

Q : 何歳から使えますか？

A : 一律に年齢だけで判断するのではなく、大人の説明を理解し、約束を守って使えるかを目安にしてください。使用中は、必ず大人の方がそばで見守ってください。

Q : 本当に切れますか？

A : はい。芯材に銀紙三号を使用した、本格的な包丁です。切れにくい練習用ナイフではありません。

Q : 大人も使えますか？

A : お使いいただけます。果物や小さな食材、少量の下ごしらえに便利です。刃の形を変えず、そのまま大人になっても使い続けられます。

Q : 食器洗浄機は使えますか？

A : 木製ハンドルを使用しているため、食器洗浄機・食器乾燥機は使用できません。使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取って乾燥させてください。

製品仕様

サイズ：全長22cm／刃渡り10cm／刃厚2mm
重量：約75g
刃：両刃・三層割込み
芯材：安来鋼 銀紙三号
外層：ステンレス
ハンドル：積層強化木
ネジ：ステンレス
製造：日本・兵庫県三木市