【天然木】折畳式料理ナイフ交換用ハンドル材

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折畳式料理ナイフ交換用ハンドル材

■組み立て方
※ハンドル材以外の付属品はありません。刃やネジなどのパーツはご用意ください。組み立て方やナイフの構造についてはコチラをご確認ください

多彩な持ち手のラインナップ

プレーンオリーブ

独特なマーブル模様が美しいオリーブの木。 主に果実とオリーブオイルを採取するために植えられてきたため、材木用に真っ直ぐに育てられた杉や檜とは違い、何百年もの間、厳しい環境の中を生き抜いてきた紆余曲折をそのままに、複雑な年輪や、ユニークで強い木目が特徴的です。

よく乾燥させたオリーブは、木質は重硬で木目は綿密。 叩くと甲高い音がするほど高い密度となります。この性質のため、加工しても強度が保たれ、堅牢で長く使い続けられ、なにより水はけが良く、特にキッチンまわりの道具にはうってつけです。

名栗オリーブ

柄の部分には板や柱に“ちょうな”で削り跡をのこす名栗加工。日本古来から伝わる躍動感あふれるフォルムを機械加工で表現しました。素材にはオリーブを使用しています。

プレーン黒檀

中国で歴代皇帝が使う事が許された木材の末尾につけられた”檀”の文字。 その代表格の銘木がこの黒檀と言われています。 一般に流通している中で、最高の強度と重さを誇る銘木材で、 希少性が非常に高く直径18センチまで育つのに、約200年かかるそう。 拡張高い黒色と淡赤色の帯が交互に配列して特徴的な縞が美しいだけでなく、 重量感があり質の高い木材です。

名栗黒檀

柄の部分には板や柱に“ちょうな”で削り跡をのこす名栗加工。日本古来から伝わる躍動感あふれるフォルムを機械加工で表現しました。素材には黒檀を使用しています。

【用途】
折畳式料理ナイフ交換用ハンドル材

【サイズ】
全長：約125mm
幅：約27mm
厚み：約18mm