「包丁キャンセル」というトレンドから考える、FEDECAの刃物づくり

「包丁キャンセル」という言葉をきっかけに、FEDECAが大切にしてきた刃物づくりを考えます。包丁を使わなくても暮らせる時代だからこそ、使わなければならない道具ではなく、思わず手に取りたくなる道具を。料理や遊び、創作の時間を豊かにする、FEDECAの考えをご紹介します。

「削るは楽しい。」から「刃物で遊ぶ」へ。折畳式料理ナイフが生まれるまで

大工道具のまち三木で、「削るは楽しい。」から始まったFEDECA。自分で仕上げるナイフキット「It’s my knife」から、実用性を磨いた折畳式料理ナイフへ。2019年のクラウドファンディングで800万円を超える応援を集め、アウトドア市場へ広がった歩みをご紹介します。

刃物で遊ぶ文化をつくる。FEDECAが目指していること。

FEDECAが目指すのは、刃物好きだけの世界ではありません。料理、木工、キャンプ、コーヒーなど、日々の創作を通じて、誰もが刃物を身近に楽しめる社会へ。「削るは楽しい。」から始まった歩みと、「刃物で遊ぶ文化をつくる。」というビジョンに込めた想いをご紹介します。

なぜFEDECAは、刃研ぎを無料で続けるのか。

FEDECAでは、対象の刃物製品について、刃研ぎを無料で承っています。 切れ味が落ちたとき。もう一度、気持ちよく使いたいと思ったとき。しまい込むのではなく、また手に取っていただけるように。 私たちは、刃研ぎというかたちで、道具と長く付き合うお手伝いをしています。